今日は纏鮨に！。
お客様でもある
纏鮨の女将さんには
いつもお世話になっております。
纏鮨といえば
六本木で４０年の
“超有名店”
また、六本木一高級店
（日本一とも言われている）
ここで食べるのは“ステータス”とも
上品な客層、ゆったりとした満足感
各界の著名人、有名人、芸能関係の方が
とても多いのはよくわかる。
素材はすべて一級品
にぎりもさることながら
一品料理も
一品一品丁寧に作られている
職人魂を感じる。
素材の鮮度を最大限にする為に
ここの冷蔵庫、カウターのケース
すべて氷で管理されてある
冷蔵は電気ではなく“氷”
これが美味しさの秘訣のひとつなのかも
またいつものように
話しに夢中になり画像が
少なっ！
ご主人と職人さん
すごく気さくに触れて頂き
お話も楽しく、最高の時間でした。
いつもお店のスタッフの為に
差し入れをして頂き本当に
ありがとうございます。
そして何より
いつも担当させて頂いている
“女将さん”
ありがとうございました。
以上
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